KUCHNIA INDYJSKA. NAJLEPSZE PRZEPISY Mridula Baljekar, Rafi Fernandez, Shehzad Husain

KUCHNIA INDYJSKA. NAJLEPSZE PRZEPISY
Mridula Baljekar, Rafi Fernandez, Shehzad Husain

Kuchnia indyjska. Najlepsze przepisy to obszerna książka kulinarna poświęcona jednej z najbardziej aromatycznych i różnorodnych tradycji kulinarnych świata. W polskim wydaniu Publicatu z 2010 roku zawarto 325 autentycznych przepisów, a całość oparto na oryginalnym angielskim wydaniu Complete Indian Cooking z 2008 roku. To pozycja dla czytelników, którzy chcą nie tylko ugotować klasyczne curry, ale też lepiej poznać bogactwo indyjskich przypraw, sosów, dodatków i deserów.

O co chodzi autorowi

Autorom chodzi o pokazanie kuchni indyjskiej jako świata smaków, który można odtworzyć w domu bez upraszczania go do kilku najbardziej znanych potraw. Sens tej książki polega na połączeniu praktycznych receptur z szerokim przeglądem dań, dzięki czemu czytelnik uczy się nie tylko gotować, ale też rozumieć logikę tej kuchni, jej aromaty, kontrasty i sposób budowania smaku. To książka, która ma zachęcać do gotowania odważniej i bardziej świadomie.

Szczegóły produktu

Tytuł: Kuchnia indyjska. Najlepsze przepisy
Autor: Mridula Baljekar, Rafi Fernandez, Shehzad Husain
Tematyka: kuchnie świata, kuchnia indyjska, przepisy kulinarne, poradnik kulinarny
Wydawnictwo: Publicat
Miejsce wydania: Poznań
Rok wydania: 2010
Okładka: twarda
Liczba stron: 512
Stan: używana, dobry (ocena: 7/10)
Zdjęcie: Przedstawia dokładnie tę książkę, zdjęcie książki zostało wyostrzone
Lokalizacja: Antykwariat dobrej książki - Wieszcz.pl
Opiekun produktu: Antykwariusz - miłośnik dobrej książki :)
ISBN: 978-83-245-1824-1
Typ publikacji: Książka
Opis: ChatGPT
Kod magazynowy: 95v